世界を魅了するブランド肉
神戸ビーフや松阪牛をはじめ、
数ある名ブランド和牛の
素牛として有名な「但馬牛」。
きめ細やかなサシが特徴の「但馬牛」を
最高の状態でお客様に提供しています。
但馬牛のことなら、
何でもお気軽にご相談ください！！

神戸ビーフ、松阪牛などの素牛と知られる「但馬牛」。実は日本の黒毛和牛の99.9%が香美町の小代地域で育った「田尻号」の子孫だということがわかっています。黒柔の毛と締りのよい筋肉質の体格が適度な脂肪を内面に留まらせることにより、「霜降り（サシ）」という状態になります。もともとの肉の味と脂肪の甘さが加わったサシの部分は口の中でとろけ、全国の料理人たちにも高い評価を得ています。

「伝統と品質を守り抜いた但馬牛を」
兵庫県美方郡香美町村岡の寒暖差のある豊かな土壌と一二峠(ほい峠)の厳しい寒さの中で美方但馬牛は繁殖・肥育されています。そして私たちは、伝統と血統を守り高い品質の但馬牛を育てることを使命としております。繁殖農家が減少する中、但馬牛の源流を絶やさないことはもちろん、若い世代の雇用を作り、未来に希望の持てる地域を作ることも重要なことです。但馬牛のふる里のこの地域で、但馬人が牛を育て人が成長し、食の安心安全を通じて、地域社会の文化的生活の向上に努めてまいります。

お中元・お歳暮など贈答用にも対応可能です。

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